栄養科

わたしたち宇部協立病院栄養科は、
入院患者の食事をすべて院内で調理しており
患者さんから喜ばれる職場です。

食事の面から患者様の治療をサポートしています。
当院では、入院患者様の食事を、すべて職員が院内で調理しています。
直営ならではのきめ細かな対応と出汁から丁寧に調理した食事は
「美味しい」と高評価を頂き、やりがいを感じる仕事です。

栄養科のおしごと

『食べていただいてこその治療食』を念頭に、治療に必要な栄養、味、食べやすさ、患者様の嗜好に沿った食事を提供しています。
食事は治療の一環であるとともに、精神面での満足感につながります。味の基本の出汁は、かつお、昆布、煮干しから丁寧にとっています。食材も厳選し、慣れ親しんだ地元食材や安全にこだわった無添加調味料などを使用しています。
また、ミキサー食をソフト食に整形しなおすなど、手間はかかりますが見た目にも満足していただける工夫をしています。食事は治療の一環であるとともに、精神面での満足感につながります。
そのほか、管理栄養士による栄養指導、食事の相談なども行っています。